Ernährung für gastritis während der Exazerbation (mit high-und low-Säure) + Menü

22 Juli 2020

Gastritis ist eine Krankheit, die Auftritt, in allen Altersgruppen. Die Krankheit, von der viele prädisponierende Faktoren, insbesondere:

die Stoffwechselstörungen;
Fehler in der Ernährung;
häufige stress;
die Einnahme bestimmter Medikamente.

Frauen sind oft konfrontiert mit Erscheinungen der gastritis in der Schwangerschaft, wenn der Bauch kneift durch die wachsende Gebärmutter und die Prozesse der Verdauung verletzt werden. Diät für akute gastritis ist eine der wichtigsten Komponenten der Behandlung, vor allem, wenn eine Frau erwartet ein baby, und viele Drogen in Ihr Getränk ist verboten.

Die Bedeutung der Ernährung für gastritis in der akuten Phase

Manchmal ist die Krankheit ist akut, und "bauen" die person, die einmal und nie wieder. Aber die meisten die gastritis chronisch wird. Dann die Episoden von akutem geschehen von Zeit zu Zeit, in den Momenten, wenn für einen oder anderen Grund, den entzündlichen Prozess aktiviziruyutsya. Sie haben zu Unterziehen, eine zweite Behandlung.

Von entscheidender Bedeutung die Ernährung für gastritis während der Exazerbation. Einige Medikamente werden nicht helfen: die Schleimhäute in den Bedingungen der aktiven Entzündung und nicht-Einhaltung der Ernährungsempfehlungen wieder beschädigt werden. Behandlung ohne Diät wirkungslos. Jetzt ist es notwendig zu minimieren, sind alle Faktoren, die reizen die Schleimhaut.

Symptome der Exazerbation sind:

Schmerzen in der region des Magens;
Schweregefühl in der Magengegend;
Sodbrennen;
aufstoßen;
regelmäßige nauseam.

Natürlich, nicht alle von Ihnen wird sicherlich erscheinen, außerdem für die verschiedenen Arten von gastritis Symptome anders. Manchmal das einzige symptom ist immer der Schmerz, wenn das Geschwür ist in der Regel "hunger Schmerzen", die Auftritt, wenn die person nicht lange dauern, Nahrung, gastritis kann beliebig sein.

Chronische gastritis in der akuten Phase muss eine Gründliche Behandlung. Der patient wird empfohlen, eine spezielle Diät, deren Aufgabe – die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Verdauungstraktes, erstellen von gutartigen Bedingungen für den Zeitraum, bis die Krankheit wieder in remission. Menü für gastritis ist nicht so vielfältig wie für einen vollständig gesunden person, aber es ermöglicht Ihnen, get richtige Ernährung. Als remission Verschlimmerung der Symptome von gastritis sind in der Nahrung enthalten mehr komplexe Produkte.

Wie zu Essen, mit einer akuten gastritis

Jeder, der zumindest manchmal konfrontiert mit den Erscheinungsformen der Krankheit, müssen Sie wissen, wie man Essen mit einer akuten gastritis. Das Grundprinzip der Diät – mechanische, thermische und Chemische sparsam.

Mechanische Schonung erfolgt durch Schleifen, bis die Mischung cremig ist (Mahlzeiten gemahlen, gekocht oder zerkleinert in einen Mixer geben). Wärme, die durch die Nutzung der Lebensmittel warm (kalt oder warm) verboten. Optimal, wenn das Essen ist die Temperatur nahe der normalen Körpertemperatur (36-37 °C). Chemische schonende durch den Wegfall Lebensmittel, stimulieren die Sekretion von Magensäure durch die belegzellen (gesalzen, geräuchert, würzig, gebraten) oder selbst hart auf den Schleimhäuten (zum Beispiel Pfeffer, Meerrettich, Senf).

In der Periode der Exazerbation der chronischen gastritis mit jedem Angriff die Ernährung sollte ein Bruchteil. Base – table-No. 1, die speziell entwickelt wurde für solche Fälle. Diät No. 1 ist "sub-items", die berücksichtigt werden sollten, mit unterschiedlichem Grad der schwere der Exazerbation. Wenn gastritis in Kombination mit anderen Magen-Darm-Erkrankungen, z.B. Colitis ulcerosa, chronische Pankreatitis, Cholezystitis oder eine reflux-gastritis in der phase des gedämpften Rezidiv ist, den Patienten übertragen zu Tisch # 5.

Die Grundlage der Nahrung im Magen ist, die Suppen, besonders die Schleimhäute, Gelee, Püree und gehackte Speisen. Die thermische Behandlung ist das Kochen, dämpfen. Wenn der ärger nachlässt, können Sie Kochen, Backen, ohne die Kruste.

Ernährung für gastritis während der Exazerbation

Ernährung für gastritis in der akuten Phase beinhalten muss, benötigt der Körper für eine schnelle Genesung, Vitamine und Mineralien. Es ist wichtig, dass der patient ausreichend mit protein-Nahrungsmitteln. Es ist notwendig, um beschädigte Magenschleimhaut heilten schneller, und andere Organe nicht leiden unter Eiweißmangel.

Im Menü sollte so sein, dass die Ernährung anwesend war, die Vitamine a, B, C, D, E. Sie müssen Essen, Bruch -, um das entladen der Magen-Darm-Trakt.

Was ist die Diät für akute gastritis

Akute gastritis ist vorgeschrieben, Tabelle 1. Aber Sie müssen sich daran erinnern, dass Mahlzeiten mit gastritis mit niedrigen, hohen und normalen Säure hat einige Unterschiede. Es ist wichtig zu berücksichtigen Faktoren wie das Vorhandensein oder fehlen von komorbiditäten. Also die Stromversorgung in der Periode der Exazerbation richtet sich nach den Regelungen der Tabelle No. 2, 3, 5A, 5B. Sobald die Verschlimmerung abgeklungen, die Tabellen ändern:

1-3 Tage	Tabelle No. 1A
4 -7 Tag	Tabelle No. 1B
Tag 8 weiter	Tabelle No. 1

Lebensmittel und Gerichte, die während Exazerbationen

Menü für gastritis während der Exazerbation sollte erfüllen die wichtigsten Anforderungen:

die Speisen sollten mild sein;
werden Sie sicher, dass die Nahrung zerkleinert wird;
die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollte nicht mehr als 3.5-4 Stunden.

Diät in akuten Krankheiten ist gedünstetes und gekochtes Gemüse, Brei, Suppen, flüssig. Beginnen Sie mit die meisten gutartigen Gerichte, dann gehen Sie auf die übliche Ernährung, aber es ist wünschenswert, vollständig zu beseitigen (nach der Wiederherstellung) scharfe Gewürze, viel Salz, geräuchertes Lebensmittel, Alkohol. All das reizt die Magenwand, jederzeit gastritis kann sich verschlechtern.

Was kann ich Essen, auf das akute Stadium

Allgemeine Grundsätze des Kochens sollte gedünstet oder geschmort zu machen Kartoffelpüree oder Schleimhäute. Solche Lebensmittel nicht zu schädigen die Magenwand, wird leicht verdaut, die Nährstoffe werden schnell aufgenommen.

Macht während der Verschlimmerung von gastritis kann wie folgt Aussehen:

Produkt	Als nützlich
Schleimige Suppen	Sie umhüllen eine Magen Wand; gut absorbiert; versorgen den Körper mit notwendigen Nährstoffen
Gedünstetes Gemüse	Mit der richtigen Wärmebehandlung die notwendigen Mengen an Vitaminen, Ballaststoffen
Mageres Fleisch	Gesättigte Fettsäuren Eiweiß. Auf den ersten, es ist Knödel von Hackfleisch, Putenbrust, Kaninchen, Pute. Dann gehen Sie zu gekochtem Fleisch portioniert Stücke
Honig	Füllt die Notwendigkeit für Kohlenhydrate

Alle Mahlzeiten sollten warm sein, gekocht ohne Gewürze. Essen dürfen Sie kleine Mengen von Süßigkeiten – Süßigkeiten, marshmallows, Gelees, Gelee. Kefir und fermentierte gebackene Milch kann nicht verwendet werden, in den ersten 2-3 Tagen nach dem Beginn der Periode der Exazerbation. In diesen Tagen ist es möglich zu bereiten Milchprodukte Schleim oder Flüssigkeit Brei mit Milch. Fügen Sie dann einen Tag low-fat-Joghurt, sogar ein paar Tage fermentiert gebackenen Milch.

Verbotene Lebensmittel in der Ernährung für gastritis in der akuten Phase

Ernährung für gastritis in der akuten Phase beinhaltet ein spezielles Menü. In Exazerbation Zeit streng verboten war, frisches Obst und Gemüse, weil Sie den Magen reizen.

Sie können nicht trinken kohlensäurehaltige Getränke, starken Tee. Verboten Kaffee, Schokolade, Kakao. Koffeinhaltige Produkte verengt die Blutgefäße, dadurch bewirken, dass ein weiterer Krampf, der sich durch das auftreten oder erhöhte Schmerzen.

Die Symptome von gastritis, die nach Beginn der Behandlung schließlich gehen, aber zu einer Diät benötigen eine lange Zeit, um Magen-Schleimhaut vollständig regeneriert und restauriert Ihre Funktionen.

Ernährung während der Verschlimmerung von gastritis mit hohem Säuregehalt

Macht während der Verschlimmerung von gastritis mit hohem Säuregehalt sollte ungefähr das gleiche wie während der Exazerbation der Magengeschwüre. Diese Art von gastritis ist die sogenannte übersäuerung. Das Wesen der Krankheit ist die übermäßige Produktion von Salzsäure. In der Schleimhaut entzündliche Prozess beginnt mit der Bildung von Läsionen ähnelt brennt, es ist das auftreten von kleinen Wunden.

Also, das Menü der patient sollte enthalten Lebensmittel, die keinen Einfluss auf die Futter, was den Magen produzieren mehr sekret. In der Ernährung des Patienten sollte gelten:

Fisch-Eintopf und gedünstetem Fisch, fettarme Sorten;
den Brei auf dem Wasser (auch gekocht);
jelly;
Omelette für ein paar.

Wenn Sie wollen Gemüse, dann Sie sich leisten können, um Sie in der Diät, aber nur in form von Püree. Perfektes Kartoffelpüree. Es ist herzhaft, nahrhaft, reizt nicht den Magen des Patienten.

Ernährung während der Verschlimmerung von gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Menü für gastritis mit niedrigem Säuregehalt in der Periode der Exazerbation ist etwas anders. Hier das Ziel ist, die Kraft, den Magen zu produzieren mehr sekret. Wenn hypoacid gastritis der patient hat einen Mangel an B-Vitaminen (insbesondere B₁₂), C, PP. Sein Magen ist schlecht geschützt vor "Invasion" Krankheitserreger aufgrund der geringen Anzahl von Magensaft. In atrophische gastritis Säure können werden fast auf null reduziert.

Leicht stimulieren den Magen könnte auch hinzufügen, in der Ernährung von gesalzenem Fisch. Zur Minimierung der Auswirkungen von langsame Verdauung zu löschen, müssen Sie aus der Ernährung:

frisches Brot;
bean;
Pilze;
Pfannkuchen;
fettes Fleisch.

Die Aufgabe des Arztes und der Patienten zu verhindern, dass die Prozesse der Gärung und des Magens zu helfen, effektiver zu arbeiten. Essen muss auch zerkleinert werden, vorgewärmt. Mahlzeiten alle 3,5 Stunden.

Diät für akute gastritis mit kombinierten Pathologie

Chronische gastritis tritt Häufig zusammen mit anderen Krankheiten, wie z.B. chronische Pankreatitis, Erkrankungen der Gallenblase. Ernährung während der Verschlimmerung der gastritis sein sollte, maßgeschneidert auf die Anforderungen der Menüs in der Behandlung von Begleiterkrankungen.

Menü mit einer akuten gastritis und Magengeschwüren

So, Diät für akute gastritis und Magengeschwüren ist ein Bruch-Kraft in kleinen Portionen. Das Menü kann auch gehören Gerichte wie Kürbis-Suppe oder Brokkoli-Suppe – sowohl in form von Suppe.

Bereiten Sie einen Milch-Nudeln. Reis, Milch, Grieß, Buchweizen-Brei ist auch erlaubt. Mit einer akuten gastritis nicht mit Breien der schnellen Vorbereitung. Wenn es Bedarf für eine schnelle und sichere naschen – mit baby-Nahrung. Ja – nicht absichtlich, und ja, sicherer als die Express-Brei.

In der menschlichen Ernährung, die Patienten mit chronischer gastritis, sollte sein Obst und Gemüse, aber während der Exazerbation sind Sie nur erlaubt, in der gebacken und gekocht und in kleinen Mengen.

Das Essen sollte so sein, dass der patient nicht das Gefühl, hunger, denn sonst wird es beginnen zu überwinden, die "hungrig" Schmerzen, entzündliche Prozesse verzögert.

Macht während der Verschlimmerung von gastritis und Pankreatitis

Ernährung während der Verschlimmerung von gastritis und Pankreatitis ist etwas anders. In diesem Fall, die Menge der Kalorien, die sofort nach der Minderung der Beschlagnahme, wenn der patient erlaubt ist, sich selbst zu ernähren, reduziert auf 1500 am Tag. Allmählich, als die Krankheit entweichet, den Kaloriengehalt erhöht.

Der patient darf Diät-Mahlzeiten, gut gekochter Reis, Suppen für fettarme Brühe, ein wenig später – geriebener Käse.

Von Flüssigkeiten, schwachen Tee, besser grün, Kompott von getrockneten Früchten, Gelee.

Ernährung bei gastritis und Cholezystitis, in der akuten Phase

Cholezystitis ist gestört, wenn der Abfluss der Gallenflüssigkeit, so sollte die Behandlung zielt auf die Reduzierung dieser Arten von Lebensmitteln, die Behandlung, die müssen eine Menge von Galle. Ernährung während der Verschlimmerung von gastritis basiert auf den Prinzipien der Tabelle # 5. Ihre Gallenblase entzündet ist – so ist die beste Art der Ernährung, die sogenannte "Tabelle 5A". Im Gegensatz zu Tabelle 5B, empfohlen für Pankreatitis — das Essen kann ein wenig weniger, es tut nicht erfordern die volle mahlen zu einem Püree Zustand.

Menü mit einer akuten gastritis mit hohem Säuregehalt für eine Woche

Planung mein Menü für jeden Tag, wenn Sie Folgen müssen, eine Diät mit einer akuten gastritis mit hohem Säuregehalt, wir müssen uns daran erinnern, dass die Ernährung der Homogenität, wie Sie viel verboten, man sollte also lernen Sie ein paar Möglichkeiten, Kochen die gleichen Gerichte, aber auf unterschiedliche Weise.

Menü für die Woche rund um die folgenden.

Tag der Woche			Mahlzeit
	1	2	3	4	5
1	Schwacher Tee mit croutons	Omelett	Kürbis-Suppe	Bratapfel	Joghurt
2	Ein Glas warme Milch	Buchweizen-Brei	Geschmortes Hähnchen	Joghurt	Haferflocken
3	Tee mit Scheiben von getrockneten Brot	Käse	Jede Suppe	Bratapfel	Fisch-Eintopf
4	Chicorée mit Milch, ein paar croutons	Haferflocken	Omelett	Käse	Gelee mit Cracker
5	Haferflocken, Tee	Birne gebacken	Dampf-Frikadellen	Tee mit marshmallow-Auflauf	Joghurt
6	Jede Flüssigkeit, die mess	Kartoffelpüree	Kohlrouladen	Tee, Marmelade	Käse
7	Low-fat Joghurt	Grieß-Brei	Milch-Nudeln	- Fisch für ein paar	Gedünstetes Gemüse

Ernährung während der Verschlimmerung von gastritis mit geringer Säure: das Menü für die Woche

Die richtige Ernährung während der Exazerbation der chronischen gastritis mit niedrigem Säuregehalt gehört auch Püriertes Gemüse und Suppen Schleimhäute. Aber das Menü für eine Woche mit einer akuten gastritis ist vielfältiger als im Fall der hyperacida gastritis.

Tag der Woche			Mahlzeit
	1	2	3	4	5
1	Gekochtes ei, Kaffee	Käse	Hühnersuppe (low-fat)	Gebackene Birne	Joghurt oder fermentierte Milch gebacken
2	Schwachen Tee, ein wenig getrocknetes Brot mit Marmelade	Reis-Brei	Geschmortes Hähnchen	Kartoffelpüree, gesalzener Fisch	Haferflocken
3	Tee mit Scheiben von getrockneten Brot	Käse	Jede Suppe	Bratapfel	Fisch-Eintopf
4	Chicorée mit Milch, ein paar croutons	Haferflocken	Omelett	Käse	Gelee mit Cracker
5	Haferflocken, Tee	Birne gebacken	Dampf-Frikadellen	Tee mit marshmallow-Auflauf	Joghurt
6	Jede Flüssigkeit, die mess	Kartoffelpüree	Kohlrouladen	Tee, Marmelade	Käse
7	Low-fat Joghurt	Grieß-Brei	Milch-Nudeln	- Fisch für ein paar	Gedünstetes Gemüse

Allmählich Abklingen einer Exazerbation, die Diät erweitert. Aber Sie sollten immer daran denken zu begrenzen, das Salz und die Gewürze. Wenn die Versorgung nicht ausreichend ist, zusätzliche Mahlzeiten (in kleinen Mengen, aber öfter).

Rezepte für die Ernährung bei chronischer gastritis

Diät für Patienten mit gastritis während der Exazerbation sind diejenigen Lebensmittel, erleichtern die Verdauung und vollständig zu verdauen.

Im Menü der patient kann enthalten Milch Nudeln.

Das Rezept für Brust-Nudeln

Das Rezept ist sehr einfach: Sie brauchen, um zu Kochen in einem Topf mit ein bisschen Milch verdünnt mit Wasser (so, dass Wasser war weniger als die Hälfte). Fügen Sie dann die kleinen Nudeln Kochen und auf niedriger Hitze für 10 Minuten. Fügen Sie ein wenig Salz. Lassen Sie stehen.

Rezept für Reis-Brei mit Rosinen

Porridge mit Rosinen – ein Gericht, das gegessen werden, zum Frühstück und am Nachmittag.

Sollten Sie Gießen Sie den Reis mit kaltem Wasser und Milch und Kochen, bis bis es wird nicht auseinander fallen. Dann werfen Sie in das Getreide, ein paar Rosinen und warten, damit Sie ein bisschen weich ist. Brei warm serviert.

Rezept für Rührei

2 Eier, brechen Sie in eine Tasse, wo Sie fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und etwas Wasser. Gut umrühren, bis glatt. Gießen Sie in einer beheizten Pfanne, mit einem Deckel abdecken.

Rezept für Hühnersuppe

Muss gekocht werden, der zweite Brühe mit einem Hähnchenschenkel, entfernen Sie den Schaum, fügen Sie die gehackte Karotten und Kartoffeln. Zwiebeln Hinzugefügt werden können, da es den Magen reizen.

Die Bedeutung der richtigen Ernährung während der akuten gastritis ist schwer zu überschätzen. Die Ernährung sollte enthalten Diät-Gerichte gedünstet, ohne Gewürze und Salz, mit einem minimum an Zucker. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel für eine schnelle Wiederherstellung. Sie können sogar verlieren ein wenig Gewicht, wenn es Gewicht.

Wenn Sie erwischt werden gastritis, sollte sich nicht scheuen. Ja, es ist unangenehm, aber nach überwinden der akuten Phase können. Sie müssen nur Geduld haben, Folgen Sie die Anweisungen des Arztes und der Einhaltung der Diät. Dann gastritis lange Rückzug.